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Balanzas de porciones de alimentos

Balanzas de porciones de alimentos para un control de peso constante en cocinas comerciales y restaurantes

Balanzas de porciones de alimentos para un control de peso constante

Subcategorías

  • KERN GAB
  • KERN FCB

    Eleve la Precisión en su Cocina Comercial con la Báscula porcionadora KERN FCB

    En el ambiente frenético y exigente de una cocina comercial, la precisión es fundamental. Satisfaga sus necesidades de precisión culinaria con la Báscula porcionadora KERN FCB, diseñada específicamente para las operaciones de restaurantes y cocinas comerciales.

    Precisión Inigualable:

    La Báscula porcionadora KERN FCB establece un nuevo estándar en precisión. Diseñada con tecnología avanzada de celdas de carga, esta báscula ofrece una precisión impecable, garantizando que sus creaciones culinarias sean siempre perfectas. Ya sea que esté midiendo ingredientes para platos de autor o manteniendo el control de porciones, puede confiar en la KERN FCB para proporcionarle la precisión que exige.

    Diseñada para Cocinas Comerciales:

    Pensada para el ajetreo de un restaurante o una cocina comercial, la Báscula porcionadora KERN FCB destaca en un entorno culinario exigente. Está disponible en diversas capacidades y niveles de precisión, lo que le permite elegir el modelo que se adapte a sus necesidades específicas. Desde especias delicadas hasta grandes cortes de carne, esta báscula puede manejarlo todo, garantizando que su arte culinario esté siempre en su punto.

    Eficiencia y Diseño Amigable para el Usuario:

    En una cocina ajetreada, cada segundo cuenta. La Báscula porcionadora KERN FCB cuenta con un panel de control intuitivo y una interfaz fácil de usar que agiliza la operación, garantizando la precisión sin complicaciones innecesarias. Ofrece funciones esenciales como tara, acumulación y conteo de piezas, lo que permite que su personal de cocina trabaje de manera eficiente y con precisión.

    Durabilidad para Entornos Exigentes:

    Construida para resistir, la Báscula porcionadora KERN FCB está fabricada con materiales resistentes y cumple con rigurosos estándares de calidad. Su diseño resistente puede soportar el ajetreo diario de una cocina comercial, garantizando longevidad y durabilidad. Puede estar tranquilo sabiendo que su inversión está hecha para durar.

    Compacta y Eficiente en Espacio:

    En cocinas con espacio limitado, el diseño elegante y compacto de la KERN FCB ocupa un espacio mínimo en la encimera. Su portabilidad asegura que se pueda mover y guardar con facilidad, adaptándose a los requisitos cambiantes de una cocina ocupada y preservando un valioso espacio de trabajo.

    Confíe en KERN:

    KERN, con más de 170 años de historia, es un nombre sinónimo de precisión e innovación en el mundo de la tecnología de pesaje. La Báscula porcionadora KERN FCB continúa con este legado, ofreciendo productos de alta calidad que se adaptan a las necesidades únicas de las cocinas comerciales y los restaurantes.

    Para chefs, restauradores y profesionales culinarios que exigen precisión y eficiencia, la Báscula porcionadora KERN FCB es la elección ideal. Potencie su cocina para alcanzar nuevos niveles de perfección culinaria mientras simplifica el control de porciones y la gestión de ingredientes. Invierta en la Báscula porcionadora KERN FCB hoy y experimente la diferencia que la precisión puede hacer en sus creaciones culinarias.

  • KERN WTB

    Balanza de porciones KERN WTB

    Muy adecuada para el sector alimentario gracias a IP65 y a la pantalla especial de margen de tolerancia (checkweighing) , ahora también con aprobación de homologación [M]

    Apropiada para las estrictas condiciones higiénicas existentes en la industria alimenticia

    Le apoya en su sistema de calidad conforme al APPCC

    protección de contra polvo y las saplicaduras IP65 (sólo en caso de uso con acumulador)

    Indicación muy rápida: de valores de medición estables dentro de 2 seg

    Indicación secundaria en el lado posterior de la balanza

    Medidas compactas muy ventajoso al disponer de poco espacio

    Pesaje innovador con rango de tolerancia (Checkweighing): El color de la pantalla cambia según el resultado de pesaje (demasiado ligero/ correcto/ demasiado pesado), facilitando así el racionado, dosificado y clasificado

    Gran movilidad: gracias al uso con acumulador (opcional) y estructura compacta y plana, adecuada para su empleo en diversas ubicaciones

    Asas cóncavas en la parte inferior para facilitar el transporte de la balanza

    Capota protectora de trabajo incluido en el alcance de suministro

    Datos técnicos KERN WTB:

    • Dimensiones totales (A×P×A): 286 x 316 x 126,5 mm
    • Material carcasa: Plástico
    • Material de plato de pesaje: acero inoxidable
    • Nivel de burbuja: si
    • Pies de tornillos girante: si
    • Superficie de pesaje (AxP): 263 x 203 mm
    • Dígitos de alto de pantella (grande): 25 mm
    • Se puede usar una pantalla adicional: si
    • Fuente de alimentación: Adaptador de red
    • Fuente de alimentación/adaptador incluido: US EURO UK CH
    • Tensión de entrada: 110 V - 230 V AC
    • Posibilidades de ajuste: Ajuste con pesa externa
    • Sistema de pesaje: Bandas extensométricas
    • Tiempo de calentamiento: 30 min
    • Unidades de pesaje: g
    • Humedad ambiental máxima: 80 %
    • Humedad ambiental mínima: 0 %
    • Temperatura ambiental mínima: -10 °C
    • Temperatura máxima de uso: 40 °C
    • Peso bruto: 4 kg
    • Peso neto: 3,2 kg

    TODOS LOS MODELOS

    Modelo
    Campo
    de pesaje
    [Max]
    kg
    Lectura

    [d]
    g
    Repro-
    ducibilidad
    g
    Valor de
    verificación
    [e]
    g
    Opcion
    Vertificación

    Carga mín.

    [Min]
    g
    WTB 1K-4N
    1,5
    0,2
    0,2
     
    -
     
    WTB 3K-4N
    3
    0,5
    0,5
     
    -
     
    WTB 6K-3N
    6
    1
    1
     
    -
     
    WTB 10K-3N
    15
    2
    2
     
    -
     
    WTB 30K-3N
    30
    5
    5
     
    -
     
    WTB 1K-4NM
    1,5
    0,5
    0,5
    0,5
    +
    10
    WTB 3K-3NM
    3
    1
    1
    1
    +
    20
    WTB 6K-3NM
    6
    2
    2
    2
    +
    40
    WTB 10K-3NM
    15
    5
    5
    5
    +
    100
    WTB 30K-2NM
    30
    10
    10
    10
    +
    200
  • Soehnle 9241

    Balanza de porción Soehnle 9241

    • Funciones: Tarea, puesta a cero, recuento (para contar piezas desde 2d en adelante), totalización, retención, comprobación
    • Plataforma de pesaje de 1.4301 acero inoxidable
    • Carcasa de plástico ABS resistente a impactos
    • Clase de protección IP 54
    • Pantalla LC con altura de carácter de 24 mm
    • Contraluz con modo de ahorro de batería
    • Calibración de usuario
    • Fuente de alimentación enchufable 230 V con función de carga
    • Batería recargable integrada por aprox. 70 horas de funcionamiento
    • Dimensiones: 320 x 320 x 120 mm
    • Incluye capucha protectora
    • Peso de la balanza: 3,8 kg
    • Interruptor de cambio de unidad kg / lb

    Especificaciones técnicas Soehnle 9241

    modelos
    ancho
    mm
    longitud
    mm
    rango de pesaje
    kg
    división
    g
    superficie de pesaje
    mm
    9241.02.001
    225
    300
    3.0
    0.1
    300 x 225
    9241.03.001
    225
    300
    15.0
    0.5
    300 x 225
    9241.04.001
    225
    300
    30.0
    1.0
    300 x 225

Filtros activos

KERN KERN WTB 1K-4N Balanza de porciones IP65

Muy adecuada para el sector alimentario gracias a IP65 y a la pantalla especial de margen de tolerancia (checkweighing)

Datos técnicos KERN WTB 1K-4N

Campo de pesaje [Max] 1500 g
Lectura [d] 0,2 g
Unidades de medición g
Dimensiones superficie de pesaje (A×P) 263×203 mm
Reproducibilidad 0,2 g
Linealidad ± 0,4 g
Temperatura de uso -10 °C – 40 °C
Tipo de pantalla LCD
Pantalla altura de dígitos 25 mm
Material plato de pesaje acero inoxidable
Material de carcasa plástico
Pesaje de tolerancia
Peso neto aprox. 3,2 kg
Protección IP - unidad completa IP65
Protección IP - célula de carga IP65
256,50 € Regular price 285,00 €
ADE ADE HW 945-30 Balanza de porciones 1g

El clásico en cocinas comerciales y restaurantes

  • Gran pantalla LCD retroiluminada
  • Teclado de membrana de fácil cuidado
  • Carcasa de plástico macizo
  • Plataforma de pesaje de acero inoxidable
  • Cubierta protectora para teclado y carcasa
  • Resta de peso de tara y valor negativo para pesaje de descarga
  • Programa de recuento de unidades
  • Funcionamiento de red y acumulador: 100-230V, 50-60 Hz, Vida útil del acumulador aprox. 100 h
184,50 € Regular price 205,00 €
KERN KERN FCB 8K0.1 Báscula de porcionamiento 0,1g

Adjusting program (CAL): For quick setting of the balance's accuracy. External adjusting weight required.Data interface RS-232: To connect the balance to a printer, PC or networkPiece counting: Reference quantities selectable. Display can be switched from piece to weight.Recipe level A: Separate memory for the weight of the tare container and the recipe ingredients (net total).Percentage determination: Displays the deviation from the reference weight (100%) in % instead of grams.Weighing units: Can be switched to e.g. nonmetric units at the touch of a key. See balance model.Vibration-free weighing: (Animal weighing program) Vibrations are filtered out so that a stable weight is obtained.Battery operation: The battery type is specified for each device.Universal mains adapter: with universal input and optional input socket adapters for EU, GB, USAStrain gauge: An electrical resistor strip that is glued to an elastic deforming body made of aluminium. As the strain gauge is mechanically deformed its resistance value changes, allowing

Báscula de porcionamiento con indicación secundaria en la parte posterior de la báscula

DATOS TÉCNICOS

Campo de pesaje [Max] 8000 g
Lectura [d] 0,1 g
Dimensiones plataforma de pesaje (A×P×A) 252×228×12,5 mm
Reproducibilidad 0,1 g
Linealidad ± 0,3 g
Temperatura de uso 5 °C – 35 °C
Peso parcial mínimo al contar piezas - en condiciones normales 2 g
Tipo de pantalla LCD
Pantalla altura de dígitos 25 mm
Material plato de pesaje acero inoxidable
Material de carcasa plástico
Peso neto aprox. 2,6 kg

261,00 € Regular price 290,00 €
KERN KERN WTB 1K-4NM Balanza alimentaria IP protegida

Adecuada para el sector alimenticio gracias al IP65 y a la función con margen de tolerancia (checkweighing) mostrada en pantalla, opcionalmente con homologación

Datos técnicos KERN WTB 1K-4NM

Campo de pesaje [Max] 1500 g
Lectura [d] 0,5 g
Intervalo de escala de verificación [e] 0,5 g
Unidades de medición g
Peso mínimo [Min] 10 g
Dimensiones superficie de pesaje (A×P) 263×203 mm
Reproducibilidad 0,5 g
Linealidad ± 0,5 g
Temperatura de uso -10 °C – 40 °C
Evaluación de la conformidad posible de fábrica
Tipo de pantalla LCD
Pantalla altura de dígitos 25 mm
Material plato de pesaje acero inoxidable
Material de carcasa plástico
Pesaje de tolerancia
Peso neto aprox. 3,2 kg
Protección IP - unidad completa IP65
Protección IP - célula de carga IP65
270,00 € Regular price 300,00 €
KERN KERN WTB 3K-3NM Balanza alimentaria IP protegida

Adecuada para el sector alimenticio gracias al IP65 y a la función con margen de tolerancia (checkweighing) mostrada en pantalla, opcionalmente con homologación

Datos técnicos KERN WTB 3K-3NM

Campo de pesaje [Max] 3000 g
Lectura [d] 1 g
Intervalo de escala de verificación [e] 1 g
Unidades de medición g
Peso mínimo [Min] 20 g
Dimensiones superficie de pesaje (A×P) 263×203 mm
Reproducibilidad 1 g
Linealidad ± 1 g
Temperatura de uso -10 °C – 40 °C
Evaluación de la conformidad posible de fábrica
Tipo de pantalla LCD
Pantalla altura de dígitos 25 mm
Material plato de pesaje acero inoxidable
Material de carcasa plástico
Pesaje de tolerancia
Peso neto aprox. 3,2 kg
Protección IP - unidad completa IP65
Protección IP - célula de carga IP65
270,00 € Regular price 300,00 €
KERN KERN FCB 12K1 Báscula de porcionamiento 1g

Adjusting program (CAL): For quick setting of the balance's accuracy. External adjusting weight required.Data interface RS-232: To connect the balance to a printer, PC or networkPiece counting: Reference quantities selectable. Display can be switched from piece to weight.Recipe level A: Separate memory for the weight of the tare container and the recipe ingredients (net total).Percentage determination: Displays the deviation from the reference weight (100%) in % instead of grams.Weighing units: Can be switched to e.g. nonmetric units at the touch of a key. See balance model.Vibration-free weighing: (Animal weighing program) Vibrations are filtered out so that a stable weight is obtained.Battery operation: The battery type is specified for each device.Universal mains adapter: with universal input and optional input socket adapters for EU, GB, USAStrain gauge: An electrical resistor strip that is glued to an elastic deforming body made of aluminium. As the strain gauge is mechanically deformed its resistance value changes, allowing

Báscula de porcionamiento con indicación secundaria en la parte posterior de la báscula

DATOS TÉCNICOS

Campo de pesaje [Max] 12 kg
Lectura [d] 1 g
Dimensiones plataforma de pesaje (A×P×A) 252×228×12,5 mm
Reproducibilidad 1 g
Linealidad ± 3 g
Temperatura de uso 5 °C – 35 °C
Peso parcial mínimo al contar piezas - en condiciones normales 20 g
Tipo de pantalla LCD
Pantalla altura de dígitos 25 mm
Material plato de pesaje acero inoxidable
Material de carcasa plástico
Peso neto aprox. 2,6 kg

207,00 € Regular price 230,00 €
KERN KERN WTB 6K-3NM Balanza alimentaria IP protegida

Adecuada para el sector alimenticio gracias al IP65 y a la función con margen de tolerancia (checkweighing) mostrada en pantalla, opcionalmente con homologación

Datos técnicos KERN WTB 6K-3NM

Campo de pesaje [Max] 6000 g
Lectura [d] 2 g
Intervalo de escala de verificación [e] 2 g
Unidades de medición g
Peso mínimo [Min] 40 g
Dimensiones superficie de pesaje (A×P) 263×203 mm
Reproducibilidad 2 g
Linealidad ± 2 g
Temperatura de uso -10 °C – 40 °C
Evaluación de la conformidad posible de fábrica
Tipo de pantalla LCD
Pantalla altura de dígitos 25 mm
Material plato de pesaje acero inoxidable
Material de carcasa plástico
Pesaje de tolerancia
Peso neto aprox. 3,2 kg
Protección IP - unidad completa IP65
Protección IP - célula de carga IP65
270,00 € Regular price 300,00 €
KERN KERN FCB 24K2 Báscula de porcionamiento 2g

Adjusting program (CAL): For quick setting of the balance's accuracy. External adjusting weight required.Data interface RS-232: To connect the balance to a printer, PC or networkPiece counting: Reference quantities selectable. Display can be switched from piece to weight.Recipe level A: Separate memory for the weight of the tare container and the recipe ingredients (net total).Percentage determination: Displays the deviation from the reference weight (100%) in % instead of grams.Weighing units: Can be switched to e.g. nonmetric units at the touch of a key. See balance model.Vibration-free weighing: (Animal weighing program) Vibrations are filtered out so that a stable weight is obtained.Battery operation: The battery type is specified for each device.Universal mains adapter: with universal input and optional input socket adapters for EU, GB, USAStrain gauge: An electrical resistor strip that is glued to an elastic deforming body made of aluminium. As the strain gauge is mechanically deformed its resistance value changes, allowing

Báscula de porcionamiento con indicación secundaria en la parte posterior de la báscula

DATOS TÉCNICOS

Campo de pesaje [Max] 24 kg
Lectura [d] 2 g
Dimensiones plataforma de pesaje (A×P×A) 252×228×12,5 mm
Reproducibilidad 2 g
Linealidad ± 6 g
Temperatura de uso 5 °C – 35 °C
Peso parcial mínimo al contar piezas - en condiciones normales 40 g
Tipo de pantalla LCD
Pantalla altura de dígitos 25 mm
Material plato de pesaje acero inoxidable
Material de carcasa plástico
Peso neto aprox. 2,6 kg

202,50 € Regular price 225,00 €
KERN KERN WTB 10K-3NM Balanza alimentaria IP protegida

Adecuada para el sector alimenticio gracias al IP65 y a la función con margen de tolerancia (checkweighing) mostrada en pantalla, opcionalmente con homologación

Datos técnicos KERN WTB 10K-3NM

Campo de pesaje [Max] 15 kg
Lectura [d] 5 g
Intervalo de escala de verificación [e] 5 g
Unidades de medición g
Peso mínimo [Min] 100 g
Dimensiones superficie de pesaje (A×P) 263×203 mm
Reproducibilidad 5 g
Linealidad ± 5 g
Temperatura de uso -10 °C – 40 °C
Evaluación de la conformidad posible de fábrica
Tipo de pantalla LCD
Pantalla altura de dígitos 25 mm
Material plato de pesaje acero inoxidable
Material de carcasa plástico
Pesaje de tolerancia
Peso neto aprox. 3,2 kg
Protección IP - unidad completa IP65
Protección IP - célula de carga IP65
270,00 € Regular price 300,00 €
KERN KERN FCB 30K1 Báscula de porcionamiento 1g

Adjusting program (CAL): For quick setting of the balance's accuracy. External adjusting weight required.Data interface RS-232: To connect the balance to a printer, PC or networkPiece counting: Reference quantities selectable. Display can be switched from piece to weight.Recipe level A: Separate memory for the weight of the tare container and the recipe ingredients (net total).Percentage determination: Displays the deviation from the reference weight (100%) in % instead of grams.Weighing units: Can be switched to e.g. nonmetric units at the touch of a key. See balance model.Vibration-free weighing: (Animal weighing program) Vibrations are filtered out so that a stable weight is obtained.Battery operation: The battery type is specified for each device.Universal mains adapter: with universal input and optional input socket adapters for EU, GB, USAStrain gauge: An electrical resistor strip that is glued to an elastic deforming body made of aluminium. As the strain gauge is mechanically deformed its resistance value changes, allowing

Báscula de porcionamiento con indicación secundaria en la parte posterior de la báscula

DATOS TÉCNICOS

Campo de pesaje [Max] 30 kg
Lectura [d] 1 g
Dimensiones plataforma de pesaje (A×P×A) 252×228×12,5 mm
Reproducibilidad 1 g
Linealidad ± 3 g
Temperatura de uso 5 °C – 35 °C
Peso parcial mínimo al contar piezas - en condiciones normales 20 g
Tipo de pantalla LCD
Pantalla altura de dígitos 25 mm
Material plato de pesaje acero inoxidable
Material de carcasa plástico
Peso neto aprox. 2,6 kg

247,50 € Regular price 275,00 €
KERN KERN WTB 30K-2NM Balanza alimentaria IP protegida

Adecuada para el sector alimenticio gracias al IP65 y a la función con margen de tolerancia (checkweighing) mostrada en pantalla, opcionalmente con homologación

Datos técnicos KERN WTB 30K-2NM

Campo de pesaje [Max] 30 kg
Lectura [d] 10 g
Intervalo de escala de verificación [e] 10 g
Unidades de medición g
Peso mínimo [Min] 200 g
Dimensiones superficie de pesaje (A×P) 263×203 mm
Reproducibilidad 10 g
Linealidad ± 10 g
Temperatura de uso -10 °C – 40 °C
Evaluación de la conformidad posible de fábrica
Tipo de pantalla LCD
Pantalla altura de dígitos 25 mm
Material plato de pesaje acero inoxidable
Material de carcasa plástico
Pesaje de tolerancia
Peso neto aprox. 3,2 kg
Protección IP - unidad completa IP65
Protección IP - célula de carga IP65
270,00 € Regular price 300,00 €
KERN KERN WTB 3K-4N Balanza de porciones IP65

Muy adecuada para el sector alimentario gracias a IP65 y a la pantalla especial de margen de tolerancia (checkweighing)

Datos técnicos KERN WTB 3K-4N

Campo de pesaje [Max] 3000 g
Lectura [d] 0,5 g
Unidades de medición g
Dimensiones superficie de pesaje (A×P) 263×203 mm
Reproducibilidad 0,5 g
Linealidad ± 1 g
Temperatura de uso -10 °C – 40 °C
Tipo de pantalla LCD
Pantalla altura de dígitos 25 mm
Material plato de pesaje acero inoxidable
Material de carcasa plástico
Pesaje de tolerancia
Peso neto aprox. 3,2 kg
Protección IP - unidad completa IP65
Protección IP - célula de carga IP65
256,50 € Regular price 285,00 €
ADE Báscula compacta de acero inoxidable ADE KWE3-IP65

Pesadora de control robusta en una robusta carcasa de acero inoxidable. La versión IP65 también es apta para uso en espacios húmedos y para uso frecuente en industria y gastronomía. La graduación de la escala de acero inoxidable se puede seleccionar según sea necesario en las divisiones 0,1, / 0,2 / 0,5 / 1 g, según la aplicación. La pantalla bien iluminada en la parte delantera y trasera con dígitos particularmente grandes facilita la lectura de los resultados.

289,75 € Regular price 305,00 €
KERN KERN WTB 6K-3N Balanza de porciones IP65

Muy adecuada para el sector alimentario gracias a IP65 y a la pantalla especial de margen de tolerancia (checkweighing)

Datos técnicos KERN WTB 6K-3N

Campo de pesaje [Max] 6000 g
Lectura [d] 1 g
Unidades de medición g
Dimensiones superficie de pesaje (A×P) 263×203 mm
Reproducibilidad 1 g
Linealidad ± 2 g
Temperatura de uso -10 °C – 40 °C
Tipo de pantalla LCD
Pantalla altura de dígitos 25 mm
Material plato de pesaje acero inoxidable
Material de carcasa plástico
Pesaje de tolerancia
Peso neto aprox. 3,2 kg
Protección IP - unidad completa IP65
Protección IP - célula de carga IP65
256,50 € Regular price 285,00 €
ADE Báscula compacta de acero inoxidable ADE KWE6-IP65

Pesadora de control robusta en una robusta carcasa de acero inoxidable. La versión IP65 también es apta para uso en espacios húmedos y para uso frecuente en industria y gastronomía. La graduación de la escala de acero inoxidable se puede seleccionar según sea necesario en las divisiones 0,1, / 0,2 / 0,5 / 1 g, según la aplicación. La pantalla bien iluminada en la parte delantera y trasera con dígitos particularmente grandes facilita la lectura de los resultados.

289,75 € Regular price 305,00 €
KERN KERN WTB 10K-3N Balanza de porciones IP65

Muy adecuada para el sector alimentario gracias a IP65 y a la pantalla especial de margen de tolerancia (checkweighing)

Datos técnicos KERN WTB 10K-3N

Campo de pesaje [Max] 15 kg
Lectura [d] 2 g
Unidades de medición g
Dimensiones superficie de pesaje (A×P) 263×203 mm
Reproducibilidad 2 g
Linealidad ± 4 g
Temperatura de uso -10 °C – 40 °C
Tipo de pantalla LCD
Pantalla altura de dígitos 25 mm
Material plato de pesaje acero inoxidable
Material de carcasa plástico
Pesaje de tolerancia
Peso neto aprox. 3,2 kg
Protección IP - unidad completa IP65
Protección IP - célula de carga IP65
256,50 € Regular price 285,00 €