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Gastronomía

Balanzas y maquinas para catering y servicios comerciales de alimentación

Balanzas y maquinas para catering y servicios comerciales de alimentación

Subcategorías

  • Balanzas alimentarias

    Las balanzas lo ayudan en cada paso del camino, desde la recepción de la mercancía hasta la preparación de los mejores manjares, satisfaciendo todas sus necesidades. Básculas a la carta: básculas de recetas, básculas de suelo, básculas de pared, básculas drive-thru, básculas para transpaletas ..., mecánicas o electrónicas: la elección es suya ...

  • Maquinaria alimentaria

    Chefs, carniceros, panaderos & Co. encontrarán aquí la herramienta perfecta para asegurar resultados de primera al picar y preparar alimentos: maquinaria de corte (mecánica y electrónica), picadoras, cortadoras, cortadoras de verduras, batidoras de engranajes planetarios, batidoras manuales, etc. ., etc.

  • Equipo de comida

    Cualquiera que sirva una mesa grande debe estar bien posicionado. El insecticida higiénico y los versátiles sistemas de apilado de placas ADE muestran cómo funciona esto. Los apiladores de platos únicos en el mundo están disponibles para montar en la pared, para colocar en el buffet o como un carro de platos móvil. Sostienen hasta 168 platos grandes, pequeños, redondos o cuadrados para bodas o banquetes. Y después de la fiesta, los inteligentes ayudantes se pueden quitar del camino para ahorrar espacio.

Filtros activos

KERN Refractómetro digital KERN ORL 94LM alimentaria

Práctico juego de aplicación, con batería recargable para uso móvil

Además de las escalas estándar Brix e índice de refracción, hay ocho escalas más preinstaladas, especialmente para el ámbito de aplicación del sector de la alimentación. De esta manera puede realizar diferentes mediciones —por ejemplo, de tipos de azúcar o contenido de sal— cómodamente con un solo equipo. El cambio de escala se realiza fácilmente con solo pulsar un botón

NUEVO: El software OXR-BASIC gratuito para la realización de mediciones y para el almacenamiento y la exportación de los resultados de medición: descargas

936,00 € Precio habitual 1.040,00 €
ADE ADE HW 945-30 Balanza de porciones 1g

El clásico en cocinas comerciales y restaurantes

  • Gran pantalla LCD retroiluminada
  • Teclado de membrana de fácil cuidado
  • Carcasa de plástico macizo
  • Plataforma de pesaje de acero inoxidable
  • Cubierta protectora para teclado y carcasa
  • Resta de peso de tara y valor negativo para pesaje de descarga
  • Programa de recuento de unidades
  • Funcionamiento de red y acumulador: 100-230V, 50-60 Hz, Vida útil del acumulador aprox. 100 h
184,50 € Precio habitual 205,00 €
KERN Refractómetro digital KERN ORL 94IN Industria y vehículos

Práctico juego de aplicación, con batería recargable para uso móvil

Además de las escalas estándar Brix e índice de refracción, hay seis escalas más preinstaladas, especialmente para el ámbito de aplicación del sector de la industria y vehículos. De esta manera puede realizar diferentes mediciones —por ejemplo, de líquido de baterías o agua del limpiaparabrisas— cómodamente con un solo equipo. El cambio de escala se realiza fácilmente con solo pulsar un botón

NUEVO: El software OXR-BASIC gratuito para la realización de mediciones y para el almacenamiento y la exportación de los resultados de medición: descargas

936,00 € Precio habitual 1.040,00 €
ADE Balanza de porción ADE 90612-30

Esta balanza es uno de nuestros bestsellers. Gracias a la plataforma de acero inoxidable y al teclado de membrana que repele la suciedad, es ideal para un uso frecuente en la industria. La controladora de peso tiene una pantalla bien iluminada con dígitos particularmente grandes y una cubierta protectora para el teclado y la carcasa.

202,50 € Precio habitual 225,00 €
KERN Refractómetro digital KERN ORL 94AL vino

Práctico juego de aplicación, con batería recargable para uso móvil

Además de las escalas estándar Brix e índice de refracción, hay ocho escalas más preinstaladas, especialmente para el ámbito de aplicación del sector del alcohol. De esta manera puede realizar diferentes mediciones —por ejemplo, de vino o cerveza— cómodamente con un solo equipo. El cambio de escala se realiza fácilmente con solo pulsar un botón

NUEVO: El software OXR-BASIC gratuito para la realización de mediciones y para el almacenamiento y la exportación de los resultados de medición: descargas

936,00 € Precio habitual 1.040,00 €
KERN KERN FOB 0.5K-4NS Balanza alimentaria de acero inoxidable

Balanza alimentaria compacta de acero inoxidable con tipo de protección IP65 contra polvo y salpicaduras de agua

DATOS TÉCNICOS KERN FOB 0.5K-4NS

Campo de pesaje [Max]500 g
Lectura [d]0,1 g
Dimensiones plataforma de pesaje (A×P×A)150×120×8 mm
Reproducibilidad0,1 g
Linealidad± 0,2 g
Temperatura de uso10 °C – 35 °C
Pila tiempo de funcionamiento - sin retroiluminación20 h
Tipo de pantallaLCD
Pantalla altura de dígitos20 mm
Material plato de pesajeacero inoxidable
Material plataformaacero inoxidable
Material de carcasaacero inoxidable
Peso neto aprox.0,80 kg
Protección IP - unidad completaIP65
Unidades de pesajedwt g lb oz ozt
112,50 € Precio habitual 125,00 €
KERN KERN FOB 5K-3NS Balanza alimentaria de acero inoxidable

Balanza alimentaria compacta de acero inoxidable con tipo de protección IP65 contra polvo y salpicaduras de agua

DATOS TÉCNICOS KERN FOB 5K-3NS

Campo de pesaje [Max]5000 g
Lectura [d]1 g
Dimensiones plataforma de pesaje (A×P×A)150×120×8 mm
Reproducibilidad1 g
Linealidad± 2 g
Temperatura de uso10 °C – 35 °C
Pila tiempo de funcionamiento - sin retroiluminación20 h
Tipo de pantallaLCD
Pantalla altura de dígitos20 mm
Material plato de pesajeacero inoxidable
Material plataformaAcero inoxidable
Material de carcasaacero inoxidable
Peso neto aprox.0,80 kg
Protección IP - unidad completaIP65
Unidades de pesajedwt g lb oz ozt
112,50 € Precio habitual 125,00 €
ADE Cortadora ligeramente inclinada ADE HANSE 250-230

  • Carcasa sólida en aluminio anodizado
  • Motor refrigerado por aire con propulsión extremadamente silenciosa
  • Hoja de acero especial cromado duro para un resultado de corte fino
  • Ajuste infinitamente variable: 0-15 mm
  • Cuatro patas de succión para una posición segura
  • Comodidad de una rebanadora ligeramente inclinada debido al carro y la cuchilla de alimentos ligeramente inclinados
  • Carro de comida fácilmente extraíble para una limpieza sin esfuerzo
  • Afilador de cuchillas incluido
995,00 €
ADE Cortadora ligeramente inclinada ADE HANSE 300-230

  • Carcasa sólida en aluminio anodizado
  • Motor refrigerado por aire con propulsión extremadamente silenciosa
  • Hoja de acero especial cromado duro para un resultado de corte fino
  • Ajuste infinitamente variable: 0-15 mm
  • Cuatro patas de succión para una posición segura
  • Comodidad de una rebanadora ligeramente inclinada debido al carro y la cuchilla de alimentos ligeramente inclinados
  • Carro de comida fácilmente extraíble para una limpieza sin esfuerzo
  • Afilador de cuchillas incluido
1.710,00 €