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Gastronomía

Balanzas y maquinas para catering y servicios comerciales de alimentación

Balanzas y maquinas para catering y servicios comerciales de alimentación

Subcategorías

  • Balanzas alimentarias

    Las balanzas lo ayudan en cada paso del camino, desde la recepción de la mercancía hasta la preparación de los mejores manjares, satisfaciendo todas sus necesidades. Básculas a la carta: básculas de recetas, básculas de suelo, básculas de pared, básculas drive-thru, básculas para transpaletas ..., mecánicas o electrónicas: la elección es suya ...

  • Maquinaria alimentaria

    Chefs, carniceros, panaderos & Co. encontrarán aquí la herramienta perfecta para asegurar resultados de primera al picar y preparar alimentos: maquinaria de corte (mecánica y electrónica), picadoras, cortadoras, cortadoras de verduras, batidoras de engranajes planetarios, batidoras manuales, etc. ., etc.

  • Equipo de comida

    Cualquiera que sirva una mesa grande debe estar bien posicionado. El insecticida higiénico y los versátiles sistemas de apilado de placas ADE muestran cómo funciona esto. Los apiladores de platos únicos en el mundo están disponibles para montar en la pared, para colocar en el buffet o como un carro de platos móvil. Sostienen hasta 168 platos grandes, pequeños, redondos o cuadrados para bodas o banquetes. Y después de la fiesta, los inteligentes ayudantes se pueden quitar del camino para ahorrar espacio.

Filtros activos

ADE Báscula para minoristas ADE LWX200-6

Las memorias de tara para diferentes pesos de platos hacen que la báscula minorista aprobada sea perfecta para usar en comedores y bufés. Se pueden programar 4 PLU directos y 100 PLU indirectos de forma alfanumérica. La pantalla LCD tiene un lado de ventas y otro de cliente, gracias a la retroiluminación LED blanca, muestra el peso, el precio básico y el precio total de una manera claramente legible.

337,25 € Regular price 355,00 €
ADE Batidora de mano ADE TORNADO20-MS-230

La potente batidora de mano es ideal para hacer puré de frutas y verduras, mezclar con líquidos, batir claras de huevo y productos lácteos y picar carne. El controlador de velocidad infinitamente variable y una alta velocidad máxima de 12.000 rpm. garantizar resultados de trabajo ideales. La cuchilla de acero de alta calidad y la varilla de acero inoxidable también garantizan un rendimiento de agitación fiable. Gracias a sus componentes fácilmente intercambiables, el motor de accionamiento se puede utilizar de diversas formas.

600,00 €
ADE Cortador de cocina ADE ROTOMAT 3-230

El cortador de cocina tiene un bol de capacidad de 3 litros (bruto) y un contenido de paso de 1,5 litros. Trabaja triturando, cortando, desmenuzando, batiendo, mezclando y homogeneizando en cuestión de segundos. Este cortador de cocina asegura un procesamiento perfecto de verduras, hierbas, carne cocida, pescado, queso, nueces, etc. en varios grados de finura. Esta máquina también es ideal para hacer puré de alimentos (por ejemplo, en hogares de ancianos).

1.240,00 €
ADE Cortadora de pan ADE PANIS 250-230

  • Rebanadora con hoja dentada especialmente hecho para cortar pan
  • Dos características garantizan un gran espacio de corte: La placa de retroalimentación de marcha desplazada oblicuamente y la posición del motor
  • Comodidad de una cortadora inclinada debido a la pendiente del carro y el cuchillo
  • Carcasa sólida en aluminio anodizado
  • Carro, plato de alimentación y hoz protectora fabricados de metal ligero duradero y totalmente anodizado
  • Motor refrigerado por aire con propulsión extremadamente silenciosa
  • Ajuste infinitamente variable: 0-27 mm
1.830,00 €
ADE Cortadora de alimentación por gravedad ADE AUTOMATIC-400

¡Carrera de deslizamiento automática con 42 golpes por minuto!

  • Carcasa sólida y carro de comida en aluminio anodizado
  • Motor de servicio pesado
  • Hoja cromada dura hecho de acero especial
  • Ajuste infinitamente variable: 0 - 15 mm
  • Movimiento del carro reversible de operación automática a manual
  • 42 movimientos / min
  • Carro de comida fácilmente extraíble para una limpieza sin esfuerzo
  • Afilador de cuchillas incluido
5.750,00 €
ADE Cortadora de alimentación por gravedad ADE DIAGONAL SN1-230

Las cortadoras profesionales de alto rendimiento de la serie Diagonal SN son adecuadas para el funcionamiento continuo previsto:

  • Carcasa sólida en aluminio anodizado
  • Motor refrigerado por aire con propulsión extremadamente silenciosa
  • Transporte de alimentos con carril guía integrado
  • Hoja cromada dura hecho de acero especial
  • Ajuste infinitamente variable: 0 - 15 mm
  • Cuatro pies de succión para estar seguro
  • Carro de comida fácilmente extraíble para una limpieza sin esfuerzo
  • Afilador de cuchillas incluido
2.450,00 €
ADE Cortadora de alimentación recta ADE JUWEL 1-230

Cortadora profesional de alto rendimiento:

  • Carcasa sólida en aluminio anodizado
  • Motor sin mantenimiento refrigerado por aire con propulsión extremadamente silenciosa
  • Hoja de acero especial cromado duro para un resultado de corte fino
  • Ajuste infinitamente variable: 0-15 mm
  • Cuatro patas de succión para una posición segura
  • Carro de comida fácilmente extraíble para una limpieza sin esfuerzo
  • Retenedor pivotante
  • Afilador de cuchillas incluido
2.780,00 €
ADE Cortadora de corte ligeramente inclinada ADE SNACK 220

Para un pequeño bistró

  • Carcasa en estructura de fundición de aluminio base lacada
  • Tapa de la hoja, bandeja y mamparo en aluminio anodizado
  • Soporte del eje de la cuchilla montada sobre un rodamiento de bolas doble
  • Motor ventilado con propulsión silenciosa
  • Cuchilla profesional templada en caliente
  • Ajuste infinitamente variable: 0-14 mm
  • Tapa para la bandeja de material transparente
  • Afilador de cuchillas incluido

750,00 €
ADE Cortadora ligeramente inclinada ADE HANSE 250-230

  • Carcasa sólida en aluminio anodizado
  • Motor refrigerado por aire con propulsión extremadamente silenciosa
  • Hoja de acero especial cromado duro para un resultado de corte fino
  • Ajuste infinitamente variable: 0-15 mm
  • Cuatro patas de succión para una posición segura
  • Comodidad de una rebanadora ligeramente inclinada debido al carro y la cuchilla de alimentos ligeramente inclinados
  • Carro de comida fácilmente extraíble para una limpieza sin esfuerzo
  • Afilador de cuchillas incluido
995,00 €
KERN KERN WTB 1K-4N Balanza de porciones IP65

Muy adecuada para el sector alimentario gracias a IP65 y a la pantalla especial de margen de tolerancia (checkweighing)

Datos técnicos KERN WTB 1K-4N

Campo de pesaje [Max]1500 g
Lectura [d]0,2 g
Unidades de medicióng
Dimensiones superficie de pesaje (A×P)263×203 mm
Reproducibilidad0,2 g
Linealidad± 0,4 g
Temperatura de uso-10 °C – 40 °C
Tipo de pantallaLCD
Pantalla altura de dígitos25 mm
Material plato de pesajeacero inoxidable
Material de carcasaplástico
Pesaje de tolerancia
Peso neto aprox.3,2 kg
Protección IP - unidad completaIP65
Protección IP - célula de cargaIP65
256,50 € Regular price 285,00 €
ADE Báscula para minoristas ADE LWX200-6H

Las memorias de tara para diferentes pesos de platos hacen que la báscula minorista aprobada sea perfecta para usar en comedores y bufés. Se pueden programar 4 PLU directos y 100 PLU indirectos de forma alfanumérica. La pantalla LCD tiene un lado de ventas y otro de cliente, gracias a la retroiluminación LED blanca, muestra el peso, el precio básico y el precio total de una manera claramente legible.

337,25 € Regular price 355,00 €
ADE Cortador de cocina ADE ROTOMAT 5-230

El cortador de cocina tiene un bol de 5 litros de capacidad (bruto) y un contenido de paso de 3,1 litros. Trabaja triturando, cortando, desmenuzando, batiendo, mezclando y homogeneizando en cuestión de segundos. Este cortador de cocina asegura un procesamiento perfecto de verduras, hierbas, carne cocida, pescado, queso, nueces, etc. en varios grados de finura. Esta máquina también es ideal para hacer puré de alimentos (por ejemplo, en hogares de ancianos).

1.460,00 €
ADE Cortadora de alimentación por gravedad ADE DIAGONAL SN2-230

Las cortadoras profesionales de alto rendimiento de la serie Diagonal SN son adecuadas para el funcionamiento continuo previsto:

  • Carcasa sólida en aluminio anodizado
  • Motor refrigerado por aire con propulsión extremadamente silenciosa
  • Transporte de alimentos con carril guía integrado
  • Hoja cromada dura hecho de acero especial
  • Ajuste infinitamente variable: 0 - 15 mm
  • Cuatro pies de succión para estar seguro
  • Carro de comida fácilmente extraíble para una limpieza sin esfuerzo
  • Afilador de cuchillas incluido
3.850,00 €
ADE Cortadora de alimentación recta ADE JUWEL 1-400

Cortadora profesional de alto rendimiento:

  • Carcasa sólida en aluminio anodizado
  • Motor sin mantenimiento refrigerado por aire con propulsión extremadamente silenciosa
  • Hoja de acero especial cromado duro para un resultado de corte fino
  • Ajuste infinitamente variable: 0-15 mm
  • Cuatro patas de succión para una posición segura
  • Carro de comida fácilmente extraíble para una limpieza sin esfuerzo
  • Retenedor pivotante
  • Afilador de cuchillas incluido
2.780,00 €
ADE Cortadora ligeramente inclinada ADE HANSE 300-230

  • Carcasa sólida en aluminio anodizado
  • Motor refrigerado por aire con propulsión extremadamente silenciosa
  • Hoja de acero especial cromado duro para un resultado de corte fino
  • Ajuste infinitamente variable: 0-15 mm
  • Cuatro patas de succión para una posición segura
  • Comodidad de una rebanadora ligeramente inclinada debido al carro y la cuchilla de alimentos ligeramente inclinados
  • Carro de comida fácilmente extraíble para una limpieza sin esfuerzo
  • Afilador de cuchillas incluido
1.710,00 €
ADE ADE HW 945-30 Balanza de porciones 1g

El clásico en cocinas comerciales y restaurantes

  • Gran pantalla LCD retroiluminada
  • Teclado de membrana de fácil cuidado
  • Carcasa de plástico macizo
  • Plataforma de pesaje de acero inoxidable
  • Cubierta protectora para teclado y carcasa
  • Resta de peso de tara y valor negativo para pesaje de descarga
  • Programa de recuento de unidades
  • Funcionamiento de red y acumulador: 100-230V, 50-60 Hz, Vida útil del acumulador aprox. 100 h
184,50 € Regular price 205,00 €