Balanzas y maquinas para catering y servicios comerciales de alimentación
Las balanzas lo ayudan en cada paso del camino, desde la recepción de la mercancía hasta la preparación de los mejores manjares, satisfaciendo todas sus necesidades. Básculas a la carta: básculas de recetas, básculas de suelo, básculas de pared, básculas drive-thru, básculas para transpaletas ..., mecánicas o electrónicas: la elección es suya ...
Chefs, carniceros, panaderos & Co. encontrarán aquí la herramienta perfecta para asegurar resultados de primera al picar y preparar alimentos: maquinaria de corte (mecánica y electrónica), picadoras, cortadoras, cortadoras de verduras, batidoras de engranajes planetarios, batidoras manuales, etc. ., etc.
Cualquiera que sirva una mesa grande debe estar bien posicionado. El insecticida higiénico y los versátiles sistemas de apilado de placas ADE muestran cómo funciona esto. Los apiladores de platos únicos en el mundo están disponibles para montar en la pared, para colocar en el buffet o como un carro de platos móvil. Sostienen hasta 168 platos grandes, pequeños, redondos o cuadrados para bodas o banquetes. Y después de la fiesta, los inteligentes ayudantes se pueden quitar del camino para ahorrar espacio.
Las memorias de tara para diferentes pesos de platos hacen que la báscula minorista aprobada sea perfecta para usar en comedores y bufés. Se pueden programar 4 PLU directos y 100 PLU indirectos de forma alfanumérica. La pantalla LCD tiene un lado de ventas y otro de cliente, gracias a la retroiluminación LED blanca, muestra el peso, el precio básico y el precio total de una manera claramente legible.
La potente batidora de mano es ideal para hacer puré de frutas y verduras, mezclar con líquidos, batir claras de huevo y productos lácteos y picar carne. El controlador de velocidad infinitamente variable y una alta velocidad máxima de 12.000 rpm. garantizar resultados de trabajo ideales. La cuchilla de acero de alta calidad y la varilla de acero inoxidable también garantizan un rendimiento de agitación fiable. Gracias a sus componentes fácilmente intercambiables, el motor de accionamiento se puede utilizar de diversas formas.
Max. Procesamiento de cantidades con herramientas adecuadas:
El cortador de cocina tiene un bol de capacidad de 3 litros (bruto) y un contenido de paso de 1,5 litros. Trabaja triturando, cortando, desmenuzando, batiendo, mezclando y homogeneizando en cuestión de segundos. Este cortador de cocina asegura un procesamiento perfecto de verduras, hierbas, carne cocida, pescado, queso, nueces, etc. en varios grados de finura. Esta máquina también es ideal para hacer puré de alimentos (por ejemplo, en hogares de ancianos).
¡Carrera de deslizamiento automática con 42 golpes por minuto!
Las cortadoras profesionales de alto rendimiento de la serie Diagonal SN son adecuadas para el funcionamiento continuo previsto:
Cortadora profesional de alto rendimiento:
Para un pequeño bistró
Muy adecuada para el sector alimentario gracias a IP65 y a la pantalla especial de margen de tolerancia (checkweighing)
| Campo de pesaje [Max] | 1500 g |
| Lectura [d] | 0,2 g |
| Unidades de medición | g |
| Dimensiones superficie de pesaje (A×P) | 263×203 mm |
| Reproducibilidad | 0,2 g |
| Linealidad | ± 0,4 g |
| Temperatura de uso | -10 °C – 40 °C |
| Tipo de pantalla | LCD |
| Pantalla altura de dígitos | 25 mm |
| Material plato de pesaje | acero inoxidable |
| Material de carcasa | plástico |
| Pesaje de tolerancia | |
| Peso neto aprox. | 3,2 kg |
| Protección IP - unidad completa | IP65 |
| Protección IP - célula de carga | IP65 |
Las memorias de tara para diferentes pesos de platos hacen que la báscula minorista aprobada sea perfecta para usar en comedores y bufés. Se pueden programar 4 PLU directos y 100 PLU indirectos de forma alfanumérica. La pantalla LCD tiene un lado de ventas y otro de cliente, gracias a la retroiluminación LED blanca, muestra el peso, el precio básico y el precio total de una manera claramente legible.
Max. Procesamiento de cantidades con herramientas adecuadas:
El cortador de cocina tiene un bol de 5 litros de capacidad (bruto) y un contenido de paso de 3,1 litros. Trabaja triturando, cortando, desmenuzando, batiendo, mezclando y homogeneizando en cuestión de segundos. Este cortador de cocina asegura un procesamiento perfecto de verduras, hierbas, carne cocida, pescado, queso, nueces, etc. en varios grados de finura. Esta máquina también es ideal para hacer puré de alimentos (por ejemplo, en hogares de ancianos).
Reversible de operación automática a manual, ¡con contador!
Las cortadoras profesionales de alto rendimiento de la serie Diagonal SN son adecuadas para el funcionamiento continuo previsto:
Cortadora profesional de alto rendimiento:
El clásico en cocinas comerciales y restaurantes
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