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Gastronomie

Waagen und Maschinen für die Lebensmittelindustrie und Grossküchen

Waagen und Maschinen für die Lebensmittelindustrie und Grossküchen

Unterkategorien

  • Lebensmittelwaagen

    Waagen helfen Ihnen bei jedem Schritt vom Wareneingang bis zur Zubereitung feinster Köstlichkeiten und erfüllen alle Ihre Anforderungen. Waagen à la carte: Rezeptwaagen, Bodenwaagen, Wandwaagen, Durchfahrtswaagen, Palettenwagenwaagen…, mechanisch oder elektronisch - Sie haben die Wahl…

  • Lebensmittelmaschinen

    Köche, Metzger, Bäcker und Unternehmen finden hier das perfekte Werkzeug, um erstklassige Ergebnisse beim Hacken und Zubereiten von Lebensmitteln zu erzielen: Schneidemaschinen (mechanisch und elektronisch), Fleischwolf, Schneidemaschinen, Gemüseschneider, Planetengetränkemischer, Stabmixer usw. ., etc.

  • Lebensmittelausrüstung

    Wer einen großen Tisch bedient, muss gut positioniert sein. Der hygienische Insektenvernichter und die vielseitigen ADE-Plattenstapelsysteme zeigen, wie das funktioniert. Die weltweit einzigartigen Plattenstapler stehen zur Montage an der Wand, zum Aufstellen am Buffet oder als mobiler Plattenwagen zur Verfügung. Sie halten bis zu 168 große, kleine, runde oder quadratische Teller für Hochzeiten oder Bankette. Und nach der Party können die cleveren Helfer platzsparend aus dem Weg geräumt werden.

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KERN Digitales Refraktometer KERN ORL 94LM Lebensmittel

Praktisches Anwendungs-Set inklusive Ladebatterie für mobilen Einsatz 

Neben den Standardskalen Brix und Brechungsindex sind acht weitere Skalen speziell für den Anwendungsbereich Lebensmittel vorinstalliert. So führen Sie verschiedene Messungen, z. B. von Zuckerarten oder Salzgehalt, bequem mit nur einem Gerät durch. Der Skalenwechsel erfolgt einfach per Knopfdruck

NEU: Die kostenlose Software OXR-Basic zur Durchführung von Messungen und zum Speichern und Exportieren von Messergebnissen: Download

936,00 € Regulärer Preis 1.040,00 €
ADE ADE HW 945-30 Portionswaage 1g

Der Klassiker in gewerblichen Küchen und Restaurants

  • Großes hintergrundbeleuchtetes LCD
  • Pflegeleichte Folientastatur
  • Massives Kunststoffgehäuse
  • Wiegeplattform aus Edelstahl
  • Schutzhülle für Tastatur und Gehäuse
  • Taragewichtssubtraktion und Minuswert für das Abwiegen
  • Einheitenzählprogramm
  • Netz- und Akkubetrieb: 100-230V, 50-60 Hz, Lebensdauer des Akkus ca. 100 h
184,50 € Regulärer Preis 205,00 €
KERN Digitales Refraktometer KERN ORL 94IN Industrie und KFZ

Praktisches Anwendungs-Set inklusive Ladebatterie für mobilen Einsatz 

Neben den Standardskalen Brix und Brechungsindex sind sechs weitere Skalen speziell für den Anwendungsbereich Industrie/KFZ vorinstalliert. So führen Sie verschiedene Messungen, z. B. an Batterieflüssigkeit oder Wischwasser, bequem mit nur einem Gerät durch. Der Skalenwechsel erfolgt einfach per Knopfdruck 

NEU: Die kostenlose Software OXR-Basic zur Durchführung von Messungen und zum Speichern und Exportieren von Messergebnissen; Download

936,00 € Regulärer Preis 1.040,00 €
KERN Digitales Refraktometer KERN ORL 94AL Alkohol

Praktisches Anwendungs-Set inklusive Ladebatterie für mobilen Einsatz 

Neben den Standardskalen Brix und Brechungsindex sind acht weitere Skalen speziell für den Anwendungsbereich Alkohol vorinstalliert. So führen Sie verschiedene Messungen, z. B. an Bier oder Wein, bequem mit nur einem Gerät durch. Der Skalenwechsel erfolgt einfach per Knopfdruck

NEU: Die kostenlose Software OXR-Basic zur Durchführung von Messungen und zum Speichern und Exportieren von Messergebnissen; Download

936,00 € Regulärer Preis 1.040,00 €
KERN KERN FOB 0.5K-4NS Lebensmittelwaage aus Edelstahl IP65

Kompakte Lebensmittelwaage aus Edelstahl mit hohem Schutzgrad IP65 gegen Staub- und Spritzwasser

TECHNISCHE DATEN KERN FOB 0.5K-4NS

Wägebereich [Max]500 g
Ablesbarkeit [d]0,1 g
Abmessungen Wägeplattform (B×T×H)150×120×8 mm
Reproduzierbarkeit0,1 g
Linearität± 0,2 g
Umgebungstemperaturbereich10 °C – 35 °C
Batterie Betriebsdauer - Hinterleuchtung aus20 h
Display-ArtLCD
Display Ziffernhöhe20 mm
Material WägeplatteEdelstahl
Material PlattformEdelstahl
Material GehäuseEdelstahl
Nettogewicht ca.0,80 kg
IP-Schutz - KomplettgerätIP65
Wiegeeinheitendwt g lb oz ozt
112,50 € Regulärer Preis 125,00 €
KERN KERN FOB 5K-3NS Lebensmittelwaage aus Edelstahl IP65

Kompakte Lebensmittelwaage aus Edelstahl mit hohem Schutzgrad IP65 gegen Staub- und Spritzwasser

TECHNISCHE DATEN KERN FOB 5K-3NS

Wägebereich [Max]5000 g
Ablesbarkeit [d]1 g
Abmessungen Wägeplattform (B×T×H)150×120×8 mm
Reproduzierbarkeit1 g
Linearität± 2 g
Umgebungstemperaturbereich10 °C – 35 °C
Batterie Betriebsdauer - Hinterleuchtung aus20 h
Display-ArtLCD
Display Ziffernhöhe20 mm
Material WägeplatteEdelstahl
Material PlattformEdelstahl
Material GehäuseEdelstahl
Nettogewicht ca.0,80 kg
IP-Schutz - KomplettgerätIP65
Wiegeeinheitendwt g lb oz ozt
112,50 € Regulärer Preis 125,00 €
ADE Leicht geneigter Allesschneider ADE HANSE 250-230

  • Massives Gehäuse aus eloxiertem Aluminium
  • Luftgekühlter Motor mit extrem leisem Antrieb
  • Hartverchromte Klinge aus Spezialstahl für ein feines Schnittergebnis
  • Stufenlose Einstellung: 0 - 15 mm
  • Vier Saugfüße für sicheres Stehen
  • Komfort eines leicht geneigten Allesschneiders durch leicht geneigten Lebensmittelwagen und Klinge
  • Leicht entfernbarer Lebensmittelwagen für mühelose Reinigung
  • Klingenschärfer enthalten
995,00 €
ADE Leicht geneigter Allesschneider ADE HANSE 300-230

  • Massives Gehäuse aus eloxiertem Aluminium
  • Luftgekühlter Motor mit extrem leisem Antrieb
  • Hartverchromte Klinge aus Spezialstahl für ein feines Schnittergebnis
  • Stufenlose Einstellung: 0 - 15 mm
  • Vier Saugfüße für sicheres Stehen
  • Komfort eines leicht geneigten Allesschneiders durch leicht geneigten Lebensmittelwagen und Klinge
  • Leicht entfernbarer Lebensmittelwagen für mühelose Reinigung
  • Klingenschärfer enthalten
1.710,00 €