Gastronomie
Balances et machines pour la restauration et les services alimentaires commerciaux
Sous-catégories
Balances alimentaires
Les balances vous aident à chaque étape du processus, de la réception des marchandises à la préparation des mets raffinés, répondant à tous vos besoins. Balances à la carte: balances à recettes, balances au sol, balances murales, balances au volant, balances pour transpalettes…, mécaniques ou électroniques - à vous de choisir…
Machines alimentaires
Les chefs, bouchers, boulangers et cie trouveront ici l'outil parfait pour garantir des résultats de première classe lors du hachage et de la préparation des aliments: machines à trancher (mécaniques et électroniques), hachoirs, coupeurs, coupe-légumes, mélangeurs à engrenages planétaires, mélangeurs à main, etc. ., etc.
Équipement alimentaire
Quiconque sert une grande table doit être bien placé. Le destructeur d'insectes hygiénique et les systèmes polyvalents d'empilage de plaques ADE montrent comment cela fonctionne. Les empileurs d'assiettes uniques au monde sont disponibles pour le montage sur le mur, pour l'installation au buffet ou comme chariot à assiettes mobile. Ils peuvent contenir jusqu'à 168 assiettes grandes, petites, rondes ou carrées pour les mariages ou les banquets. Et après la fête, les assistants intelligents peuvent être dégagés pour économiser de l'espace.
Kit d’application pratique avec batterie rechargeable pour une utilisation mobile
Outre les échelles standard de Brix et d’indice de réfraction, huit autres échelles sont préinstallées spécialement pour le secteur alimentaire. Vous pouvez ainsi effectuer facilement différentes mesures, par exemple pour déterminer le type de sucre ou la teneur en sel, avec un seul appareil. Il suffit d’appuyer sur un bouton pour changer d’échelle
NOUVEAU : Le logiciel gratuit OXR-BASIC pour effectuer des mesures et pour enregistrer et exporter les résultats de mesure : téléchargement
Le classique des cuisines commerciales et des restaurants
- Grand écran LCD rétroéclairé
- Clavier à membrane facile d'entretien
- Boîtier en plastique solide
- Plateforme de pesée en acier inoxydable
- Couvercle de protection pour clavier et boîtier
- Soustraction du poids de tare et valeur négative pour le pesage de décharge
- Programme de comptage des unités
- Fonctionnement sur secteur et accumulateur: 100-230V, 50-60 Hz, durée de vie de l'accumulateur env. 100 heures
Kit d’application pratique avec batterie rechargeable pour une utilisation mobile
Outre les échelles standard de Brix et d’indice de réfraction, six autres échelles sont préinstallées spécialement pour le domaine d’application industrie/automobile. Vous pouvez ainsi effectuer facilement différentes mesures, par exemple sur le liquide de batterie ou l’eau d’essuie-glace, avec un seul appareil. Il suffit d’appuyer sur un bouton pour changer d’échelle
NOUVEAU : Le logiciel gratuit OXR-BASIC pour effectuer des mesures et pour enregistrer et exporter les résultats de mesure : téléchargement
Cette balance fait partie de nos best-sellers. Grâce à la plate-forme en acier inoxydable et au clavier à membrane anti-salissures, il est parfaitement adapté à une utilisation fréquente dans l'industrie. La trieuse pondérale dispose d'un écran bien éclairé avec des chiffres particulièrement grands et d'un couvercle de protection pour le clavier et le boîtier.
Kit d’application pratique avec batterie rechargeable pour une utilisation mobile
Outre les échelles standard de Brix et d’indice de réfraction, huit autres échelles sont préinstallées spécialement pour le secteur de l’alcool. Vous pouvez ainsi effectuer facilement différentes mesures, par exemple sur la bière ou le vin, avec un seul appareil. Il suffit d’appuyer sur un bouton pour changer d’échelle
NOUVEAU : Le logiciel gratuit OXR-BASIC pour effectuer des mesures et pour enregistrer et exporter les résultats de mesure : téléchargement
Version approuvée de la balance compacte professionnelle de classe III
Balance alimentaire en inox compacte avec type de protection IP65 élevé contre la poussière et les projections dʼeau
DONNÉES TECHNIQUES KERN FOB 0.5K-4NS
| Portée [Max] | 500 g |
| Lecture [d] | 0,1 g |
| Dimensions plateforme de pesée (L×P×H) | 150×120×8 mm |
| Reproductibilité | 0,1 g |
| Linéarité | ± 0,2 g |
| Température ambiante | 10 °C – 35 °C |
| Pile autonomie - sans rétroéclairage | 20 h |
| Écran type | LCD |
| Écran hauteur de chiffres | 20 mm |
| Matériau plateau de pesée | inox |
| Matériau plateforme | inox |
| Matériau boîtier | inox |
| Poids net env. | 0,80 kg |
| Protection IP - dispositif complet | IP65 |
| Unités de pesage | g lb oz ozt dwt |
Balance alimentaire en inox compacte avec type de protection IP65 élevé contre la poussière et les projections dʼeau
DONNÉES TECHNIQUES KERN FOB 5K-3NS
| Portée [Max] | 5000 g |
| Lecture [d] | 1 g |
| Dimensions plateforme de pesée (L×P×H) | 150×120×8 mm |
| Reproductibilité | 1 g |
| Linéarité | ± 2 g |
| Température ambiante | 10 °C – 35 °C |
| Pile autonomie - sans rétroéclairage | 20 h |
| Écran type | LCD |
| Écran hauteur de chiffres | 20 mm |
| Matériau plateau de pesée | inox |
| Matériau plateforme | inox |
| Matériau boîtier | inox |
| Poids net env. | 0,80 kg |
| Protection IP - dispositif complet | IP65 |
| Unités de pesage | dwt g lb oz ozt |
Version approuvée de la balance compacte professionnelle de classe III
Version approuvée de la balance compacte professionnelle de classe III
Balance compacte de haute qualité avec un très grand écran LCD et de nombreuses fonctions telles que pesée, tarage, brut, net, comptage, pourcentage et moins. Avec fonctionnement sur secteur et sur batterie - en fonctionnement sur batterie jusqu'à 100 heures de fonctionnement.
| Longueur de câble | 1,5 m |
| Bloc d’alimentation type | Bloc d’alimentation |
| Tension d‘entrée bloc d‘alimentation / électricité [Max] | 100 - 240 V AC 50/60 Hz 0.8 A |
| Tension d‘entrée bloc d‘alimentation / courant [Max] | 12 V, 500 mA |
| Longueur de câble | 1,5 m |
| Bloc d’alimentation type | Bloc d’alimentation |
| Tension d‘entrée bloc d‘alimentation / électricité [Max] | 100 - 240 V AC 50/60 Hz |
| Tension d‘entrée bloc d‘alimentation / courant [Max] | 12 V, 1A |
Tension d'entrée : 100-240 V ~ 50/60 Hz
Tension de sortie : Sortie : 12V ⎓ 1,0A
Convient aux balances KERN : FOB-NS
Fiche secteur avec l'adaptateur suivant : EU | CH
Couvercle de protection sur le clavier et le boîtier pour balance en acier inoxydable KERN FOB (uniquement pour les modèles avec plateau de pesée LxP 175x160 mm)
Livraison de 5 pièces
- Approuvée selon la classe de précision III
- Indice de protection IP 42
- Contrôle flexible à l'aide de 5 touches de commande
- interface USB
- Écran LCD rétroéclairé (dimmable), hauteur des caractères: 16 mm
Housse de protection transparente
lot de 5 pièces
Convient pour tous les modèles -NL et -LM
- Commande simple à une seule touche
- Conception robuste protégée contre la poussière et les projections d'eau, classe de protection IP 65
- Plateforme de pesée en acier inoxydable 1.4301
- Boîtier en plastique de qualité alimentaire
- Écran LCD avec une hauteur de caractères de 20 mm
Couvercle de travail protecteur sur le clavier et le boîtier standard, pour FON-NS
Contenu de la livraison: 5 pièces
- Commande simple à une seule touche
- Conception robuste protégée contre la poussière et les projections d'eau, classe de protection IP 65
- Plateforme de pesée en acier inoxydable 1.4301
- Boîtier en plastique de qualité alimentaire
- Écran LCD avec une hauteur de caractères de 20 mm
- Commande simple à une seule touche
- Conception robuste protégée contre la poussière et les projections d'eau, classe de protection IP 65
- Plateforme de pesée en acier inoxydable 1.4301
- Boîtier en plastique de qualité alimentaire
- Écran LCD avec une hauteur de caractères de 20 mm
- Boîtier solide en aluminium anodisé
- Moteur refroidi par air avec propulsion extrêmement silencieuse
- Lame chromée dure en acier spécial pour un résultat de coupe fin
- Réglage infiniment variable: 0-15 mm
- Quatre pieds ventouses pour une position debout en toute sécurité
- Confort d'une trancheuse légèrement inclinée grâce au chariot et à la lame légèrement inclinés
- Transport de nourriture facilement amovible pour un nettoyage sans effort
- Affûteur de lame inclus
- Boîtier solide en aluminium anodisé
- Moteur refroidi par air avec propulsion extrêmement silencieuse
- Lame chromée dure en acier spécial pour un résultat de coupe fin
- Réglage infiniment variable: 0-15 mm
- Quatre pieds ventouses pour une position debout en toute sécurité
- Confort d'une trancheuse légèrement inclinée grâce au chariot et à la lame légèrement inclinés
- Transport de nourriture facilement amovible pour un nettoyage sans effort
- Affûteur de lame inclus













