Bilance e macchine per la ristorazione commerciale e la gastronomia
Le bilance ti aiutano in ogni fase del percorso dal ricevimento della merce alla preparazione delle più raffinate prelibatezze, soddisfacendo ogni tua esigenza. Bilance à la carte: bilance per ricette, bilance da pavimento, bilance da parete, bilance drive-thru, bilance per transpallet ..., meccaniche o elettroniche: a voi la scelta ...
Chef, macellai, fornai & Co. troveranno qui lo strumento perfetto per garantire risultati di prima classe durante il taglio e la preparazione di alimenti: macchine per affettare (meccaniche ed elettroniche), tritacarne, tagliaverdure, impastatrici planetarie, frullatori a immersione, ecc. ., eccetera.
Chiunque serva un grande tavolo deve essere ben posizionato. L'insetticida igienico e i versatili sistemi di impilamento di piastre ADE mostrano come funziona. Gli impilatori di piastre unici al mondo sono disponibili per il montaggio a parete, per l'allestimento al buffet o come carrello portapiatti mobile. Possono contenere fino a 168 piatti grandi, piccoli, rotondi o quadrati per matrimoni o banchetti. E dopo la festa, gli astuti aiutanti possono essere tolti di mezzo per risparmiare spazio.
Le memorie di tara per i diversi pesi delle piastre rendono la bilancia per negozi approvata perfetta per l'uso in mense e buffet. È possibile programmare 4 PLU diretti e 100 PLU indiretti in modo alfanumerico. Il display LCD ha una parte vendita e una lato cliente, grazie alla retroilluminazione a LED bianchi, mostra il peso, il prezzo base e il prezzo totale in maniera ben leggibile.
Il potente frullatore a immersione è l'ideale per frullare frutta e verdura, mescolare con liquidi, montare albumi e latticini e tritare la carne. Il regolatore di velocità a variazione continua e un'elevata velocità massima di 12.000 giri/min. garantire risultati di lavoro ideali. Il coltello in acciaio di alta qualità e l'asta in acciaio inossidabile garantiscono anche prestazioni di agitazione affidabili. Grazie ai suoi componenti facilmente sostituibili, il motore di azionamento può essere utilizzato in vari modi.
Max. Elaborazione delle quantità con strumenti adeguati:
Il cutter da cucina ha una capacità della vasca di 3 litri (lorda) e un contenuto di passaggio di 1,5 litri. Lavora in sminuzzare, tagliare, sbriciolare, battere, frullare e omogeneizzare in pochi secondi. Questo cutter da cucina garantisce una lavorazione perfetta di verdure, erbe aromatiche, carne cotta, pesce, formaggio, noci ecc. In vari gradi di finezza. Questa macchina è ideale anche per frullare il cibo (ad es. Nelle case di anziani).
Corsa automatica della slitta con 42 colpi al minuto!
Le frese professionali ad alte prestazioni della serie Diagonal SN sono adatte per il funzionamento continuo previsto:
Taglierina professionale ad alte prestazioni:
Per piccolo bistrot
Ideale per il settore alimentare grazie alla protezione IP65 e al display speciale checkweighing
| Portata [Max] | 1500 g |
| Divisione [d] | 0,2 g |
| Unità di misura | g |
| Dimensioni superficie di pesata (L×P) | 263×203 mm |
| Riproducibilità | 0,2 g |
| Linearitá | ± 0,4 g |
| Temperatura ambiente | -10 °C – 40 °C |
| Tipo di display | LCD |
| Display altezza cifre | 25 mm |
| Materiale piatto di pesata | acciaio inox |
| Materiale alloggiamento | plastica |
| Pesata tolleranza | |
| Peso netto ca. | 3,2 kg |
| Protetta IP - unità completa | IP65 |
| Protetta IP - cella di carico | IP65 |
Le memorie di tara per i diversi pesi delle piastre rendono la bilancia per negozi approvata perfetta per l'uso in mense e buffet. È possibile programmare 4 PLU diretti e 100 PLU indiretti in modo alfanumerico. Il display LCD ha una parte vendita e una lato cliente, grazie alla retroilluminazione a LED bianchi, mostra il peso, il prezzo base e il prezzo totale in maniera ben leggibile.
Max. Elaborazione delle quantità con strumenti adeguati:
Il cutter da cucina ha una capacità della ciotola di 5 litri (lorda) e un contenuto di passaggio di 3,1 litri. Lavora in sminuzzare, tagliare, sbriciolare, battere, frullare e omogeneizzare in pochi secondi. Questo cutter da cucina garantisce una lavorazione perfetta di verdure, erbe aromatiche, carne cotta, pesce, formaggio, noci ecc. In vari gradi di finezza. Questa macchina è ideale anche per frullare il cibo (ad es. Nelle case di anziani).
Reversibile da funzionamento automatico a manuale, con contatore!
Le frese professionali ad alte prestazioni della serie Diagonal SN sono adatte per il funzionamento continuo previsto:
Taglierina professionale ad alte prestazioni:
Il classico nelle cucine commerciali e nei ristoranti
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