Gastronomia
Bilance e macchine per la ristorazione commerciale e la gastronomia
Sotto-categorie
Bilance per alimenti
Le bilance ti aiutano in ogni fase del percorso dal ricevimento della merce alla preparazione delle più raffinate prelibatezze, soddisfacendo ogni tua esigenza. Bilance à la carte: bilance per ricette, bilance da pavimento, bilance da parete, bilance drive-thru, bilance per transpallet ..., meccaniche o elettroniche: a voi la scelta ...
Macchine alimentari
Chef, macellai, fornai & Co. troveranno qui lo strumento perfetto per garantire risultati di prima classe durante il taglio e la preparazione di alimenti: macchine per affettare (meccaniche ed elettroniche), tritacarne, tagliaverdure, impastatrici planetarie, frullatori a immersione, ecc. ., eccetera.
Attrezzature alimentari
Chiunque serva un grande tavolo deve essere ben posizionato. L'insetticida igienico e i versatili sistemi di impilamento di piastre ADE mostrano come funziona. Gli impilatori di piastre unici al mondo sono disponibili per il montaggio a parete, per l'allestimento al buffet o come carrello portapiatti mobile. Possono contenere fino a 168 piatti grandi, piccoli, rotondi o quadrati per matrimoni o banchetti. E dopo la festa, gli astuti aiutanti possono essere tolti di mezzo per risparmiare spazio.
Pratico set applicativo con batteria ricaricabile per l'uso mobile
Oltre alle scale Brix e all’indice di rifrazione standard, sono preinstallate altre otto scale specifiche per l’area di applicazione degli alimenti. In questo modo è possibile effettuare diverse misurazioni, ad esempio sui tipi di zucchero o sul contenuto di sale, comodamente con un solo dispositivo. La scala può essere modificata semplicemente premendo un pulsante
NOVITÀ: Il software OXR-BASIC gratuito per eseguire misurazioni e per salvare ed esportare i risultati di misurazione: download
Il classico nelle cucine commerciali e nei ristoranti
- Ampio display LCD retroilluminato
- Tastiera a membrana di facile manutenzione
- Solido alloggiamento in plastica
- Piattaforma di pesata in acciaio inossidabile
- Cover protettiva per tastiera e custodia
- Sottrazione della tara e valore negativo per la pesata di scarico
- Programma di conteggio unità
- Funzionamento con rete e accumulatore: 100-230V, 50-60 Hz, durata dell'accumulatore ca. 100 h
Pratico set applicativo con batteria ricaricabile per l'uso mobile
Oltre alle scale Brix e all’indice di rifrazione standard, sono preinstallate altre sei scale specifiche per l’area di applicazione Industria/autoveicoli. In questo modo è possibile effettuare diverse misurazioni, ad esempio dell’elettrolita delle batterie o del liquido lavacristalli, comodamente con un solo dispositivo. La scala può essere modificata semplicemente premendo un pulsante
NOVITÀ: Il software OXR-BASIC gratuito per eseguire misurazioni e per salvare ed esportare i risultati di misurazione: download
Questa bilancia è uno dei nostri bestseller. Grazie alla piattaforma in acciaio inossidabile e alla tastiera a membrana antisporco, è perfettamente adatto per un uso frequente nell'industria. La selezionatrice ponderale ha un display ben illuminato con cifre particolarmente grandi e una copertura protettiva per la tastiera e l'alloggiamento.
Pratico set applicativo con batteria ricaricabile per l'uso mobile
Oltre alle scale Brix e all’indice di rifrazione standard, sono preinstallate altre otto scale specifiche per l’area di applicazione dell’alcol. In questo modo è possibile effettuare diverse misurazioni, ad esempio sulla birra o sul vino, comodamente con un solo dispositivo. La scala può essere modificata semplicemente premendo un pulsante
NOVITÀ: Il software OXR-BASIC gratuito per eseguire misurazioni e per salvare ed esportare i risultati di misurazione: download
Bilancia professionale compatta versione omologata in classe III
Bilance per alimenti in acciaio inox compatta con elevato tipo di protezione IP65 contro polvere e spruzzi d'acqua
DATI TECNICI KERN FOB 0.5K-4NS
| Portata [Max] | 500 g |
| Divisione [d] | 0,1 g |
| Dimensioni piattaforma di pesata (L×P×A) | 150×120×8 mm |
| Riproducibilità | 0,1 g |
| Linearitá | ± 0,2 g |
| Temperatura ambiente | 10 °C – 35 °C |
| Batteria autonomia - senza retroilluminazione | 20 h |
| Tipo di display | LCD |
| Display altezza cifre | 20 mm |
| Materiale piatto di pesata | acciaio inox |
| Materiale piattaforma | acciaio inox |
| Materiale alloggiamento | acciaio inox |
| Peso netto ca. | 0,80 kg |
| Protetta IP - unità completa | IP65 |
| Unità di pesatura | dwt g lb oz ozt |
Bilance per alimenti in acciaio inox compatta con elevato tipo di protezione IP65 contro polvere e spruzzi d'acqua
DATI TECNICI KERN FOB 5K-3NS
| Portata [Max] | 5000 g |
| Divisione [d] | 1 g |
| Dimensioni piattaforma di pesata (L×P×A) | 150×120×8 mm |
| Riproducibilità | 1 g |
| Linearitá | ± 2 g |
| Temperatura ambiente | 10 °C – 35 °C |
| Batteria autonomia - senza retroilluminazione | 20 h |
| Tipo di display | LCD |
| Display altezza cifre | 20 mm |
| Materiale piatto di pesata | acciaio inox |
| Materiale piattaforma | acciaio inox |
| Materiale alloggiamento | acciaio inox |
| Peso netto ca. | 0,80 kg |
| Protetta IP - unità completa | IP65 |
| Unità di pesatura | dwt g lb oz ozt |
Bilancia professionale compatta versione omologata in classe III
Bilancia professionale compatta versione omologata in classe III
Bilancia compatta di alta qualità con un display LCD extra large e molte funzioni come pesatura, tara, lordo, netto, conteggio, percentuale e meno. Con alimentazione da rete e batteria - con funzionamento a batteria fino a 100 ore di funzionamento.
| Lunghezza cavo | 1,5 m |
| Alimentatore di rete tipo | Alimentatore di rete |
| Tensione di ingresso alimentatore / elettricità [Max] | 100 - 240 V AC 50/60 Hz 0.8 A |
| Tensione di ingresso alimentatore / elettricità [Max] | 12 V, 500 mA |
| Lunghezza cavo | 1,5 m |
| Alimentatore di rete tipo | Alimentatore di rete |
| Tensione di ingresso alimentatore / elettricità [Max] | 100 - 240 V AC 50/60 Hz |
| Tensione di ingresso alimentatore / elettricità [Max] | 12 V, 1A |
Tensione di ingresso: 100-240 V ~ 50/60 Hz
Tensione di uscita: Uscita: 12V ⎓ 1,0A
Adatto per bilance KERN: FOB-NS
Spina di rete con il seguente adattatore: EU | CH
Copertura rigida di protezione per tastiera e alloggiamento per bilancia in acciaio inox KERN FOB (solo per modelli con dimensioni piatto di pesata LxP 175x160 mm)
- Approvabile per la classe di precisione III
- Classe di protezione IP 42
- Controllo flessibile tramite 5 tasti di controllo
- Interfaccia USB
- Display LCD retroilluminato (dimmerabile), altezza caratteri: 16 mm
Copertina rigida di protezione
dotazione: 5 pezzi
Adatto a tutti i modelli FOB -NL e -LM
- Semplice operazione con un solo tasto
- Design robusto protetto da polvere e spruzzi d'acqua, classe di protezione IP 65
- Piattaforma di pesata in acciaio inossidabile 1.4301
- Alloggiamento realizzato in plastica per alimenti
- Display LC con altezza caratteri 20 mm
Coperchio di protezione funzionante su tastiera e custodia standard, per FOB-NS
volume di consegna: 5 pz
- Semplice operazione con un solo tasto
- Design robusto protetto da polvere e spruzzi d'acqua, classe di protezione IP 65
- Piattaforma di pesata in acciaio inossidabile 1.4301
- Alloggiamento realizzato in plastica per alimenti
- Display LC con altezza caratteri 20 mm
- Semplice operazione con un solo tasto
- Design robusto protetto da polvere e spruzzi d'acqua, classe di protezione IP 65
- Piattaforma di pesata in acciaio inossidabile 1.4301
- Alloggiamento realizzato in plastica per alimenti
- Display LC con altezza caratteri 20 mm
- Corpo solido in alluminio anodizzato
- Motore raffreddato ad aria con propulsione estremamente silenziosa
- Lama cromata dura in acciaio speciale per un risultato di taglio fine
- Regolazione infinitamente variabile: 0-15 mm
- Quattro piedini a ventosa per stare in piedi in sicurezza
- Comodità di un'affettatrice leggermente inclinata grazie al carrello porta alimenti e alla lama leggermente inclinati
- Carrello portavivande facilmente rimovibile per una pulizia senza fatica
- Affilacoltelli incluso
- Corpo solido in alluminio anodizzato
- Motore raffreddato ad aria con propulsione estremamente silenziosa
- Lama cromata dura in acciaio speciale per un risultato di taglio fine
- Regolazione infinitamente variabile: 0-15 mm
- Quattro piedini a ventosa per stare in piedi in sicurezza
- Comodità di un'affettatrice leggermente inclinata grazie al carrello porta alimenti e alla lama leggermente inclinati
- Carrello portavivande facilmente rimovibile per una pulizia senza fatica
- Affilacoltelli incluso













